Page 23 - ข้าวขาวดอกมะลิ 105 อินทรีย์ในพื้นที่นำร่องจังหวัดสุรินทร์ สนับสนุนวาระแห่งชาติการใช้ปุ๋ยชีวภาพ

บทที่ 3

การผลิตขาวอินทรียในพื้นที่นํารอง

การผลิตขาวอินทรียในพื้นที่นํารองจังหวัดสุรินทรโดยใชพันธุขาวขาวดอกมะลิ 105 ที่มี

ลักษณะจําเพาะในกระบวนการผลิต ในขณะเดียวกันกิจกรรมการผลิตขาวอินทรียจะมีความเกื้อหนุน

กับคุณภาพสิ่งแวดลอมในแหลงผลิต ในที่นี้จะนําเสนอการใชปจจัยการผลิตที่เกี่ยวของ ทั้งนี้จะเปนการให
ขอมูลทั้งการทําเกษตรอินทรีย เกษตรปลอดสารพิษ และเกษตรเคมี รวมถึงการแสดงการเปรียบเทียบ

ผลิตภาพของการผลิตตอหนวยพื้นที่ ตลอดจนตนทุนและผลตอบแทนในการผลิต

รูปแบบการใชปจจัยการผลิตขาวอินทรีย

ในโครงการนํารองของจังหวัดฯ ไดมีการสงเสริมเพื่อมุงสูมาตรฐานระบบเกษตรอินทรีย

โดยเริ่มปการเพาะปลูก 2545/46 ไดมีเกษตรกรเขารวมโครงการประมาณ 350 หมูบาน มีเนื้อที่เพาะปลูก

ประมาณ 105,000 ไร โดยผลิตขาวปลอดสารพิษเพียงระบบเดียว สวนปการเพาะปลูก 2546/47
ไดมีการขยายผลทําเปนระบบเกษตรอินทรียโดยมีเกษตรกรเขารวมโครงการประมาณ 825 หมูบาน

แยกเปน ระบบเกษตรอินทรีย มีเนื้อที่เพาะปลูกประมาณ 91,850 ไร และ ระบบเกษตรปลอดสารพิษ

มีเนื้อที่เพาะปลูกประมาณ 123,652 ไร (สถานีพัฒนาที่ดินสุรินทร)

การนําเสนอในสวนตอไปนี้จะนําเสนอการใชปจจัยการผลิตและรูปแบบการผลิต พรอมทั้ง
วิเคราะหเปรียบเทียบผลผลิตและตนทุนผลตอบแทนในระบบการผลิตตางๆ ในปการเพาะปลูก

2545/46 และ 2546/47

ปการเพาะปลูก 2545/46 ไดมีการผลิตขาวเพื่อมุงสูมาตรฐานระบบอินทรียมีเพียง 1 ระบบ
โดยจะเปรียบเทียบกับเกษตรเคมี

เกษตรกรสวนใหญทํานาเปนแบบนาหวาน โดยทําใน ระบบเกษตรปลอดสารพิษ มีการใชปุยอินทรีย

และสารอินทรีย เทากับ 382.69 และ 0.19 บาทตอไร ตามลําดับ สวนปุยเคมีและสารเคมีไมมีการใช

ซึ่งรวมตนทุนทั้งหมดเทากับ 1,707.78 บาทตอไร ไดรับผลผลิต 341.47 กิโลกรัมตอไร ขายไดราคา
6.26 บาทตอกิโลกรัม มูลคาผลผลิตเทากับ 2,138.04 บาทตอไร ดังนั้นเกษตรกรมีรายไดสุทธิเทากับ

430.26 บาทตอไร สําหรับ ระบบเกษตรเคมี เกษตรกรใชปุยเคมีและสารเคมีเทากับ 237.41 และ 7.79 บาทตอไร

ตามลําดับ และมีการใชปุยอินทรียรวมดวยเทากับ 48.52 บาทตอไร ซึ่งรวมตนทุนทั้งหมดเทากับ

1,474.81 บาทตอไร ไดรับผลผลิตเทากับ 362.79 กิโลกรัมตอไร ขายไดราคา 5.29 บาทตอกิโลกรัม
มูลคาผลผลิตเทากับ 1,919.10 บาทตอไร ดังนั้นเกษตรกรมีรายไดสุทธิเทากับ 444.29 บาทตอไร

(ตารางที่ 3)