Page 55 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจมะขาม

2-35

1. เกษตรกร ขายผลผลิตใหกับพอคาทองที่ พอคาทองถิ่น พอคาขายปลีก พอคา
ขายสงกรุงเทพ พอคาขายสงจังหวัดอื่นๆ โรงงานแปรรูป ผูสงออกและขายใหกับผูบริโภคโดยตรง

2. พอคาทองที่ ขายผลผลิตตอไปใหพอคาทองถิ่น พอคาขายสงกรุงเทพ พอคา

ขายสงจังหวัดอื่นๆ พอคาขายปลีก ผูสงออกและโรงงานแปรรูป
3. โรงงานแปรรูป รับซื้อผลผลิตมาทําการแปรรูปมะขามประเภทตางๆ เพื่อสง

ขายตอไป ไดแก มะขามหวาน มะขามคลุก มะขามแกว มะขามดองและมะขามแชอิ่ม เปนตน

4. พอคาขายสงจังหวัดตางๆ ขายผลผลิตใหกับผูคาขายปลีกและผูบริโภค
ภายในประเทศ

5. พอคาขายปลีก ขายผลผลิตใหกับผูบริโภคภายในประเทศ

แหลงรวบรวมผลผลิต

มะขามมีแหลงรับซื้อและรวบรวมผลผลิตกระจายตามแหลงผลิตและภูมิภาคตางๆ ดังนี้
มะขามหวาน มีตลาดรับซื้อที่อําเภอหลมเกา จังหวัดเพชรบูรณ สวนตลาดรับซื้อแหลงอื่นๆ ไดแก

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จังหวัดขอนแกน นครราชสีมา สกลนคร อุดรธานี เปนตน ภาคเหนือ

จังหวัดเชียงใหม ลําปาง พิษณุโลก พิจิตรและนครสวรรค ภาคตะวันออก จังหวัดชลบุรีและ
ฉะเชิงเทรา ภาคใต จังหวัดสงขลา นราธิวาส ภูเก็ตและสุราษฎรธานี ภาคกลาง ตลาดไทและตลาด

รังสิต จังหวัดปทุมธานี

ตลาดตางประเทศ ตลาดมะขามในตางประเทศของไทยมีศักยภาพและแนวโนมสูงขึ้น

ทั้งปริมาณและมูลคา โดยมีรูปแบบของมะขามที่สงออก ไดแก มะขามหวานทั้งฝก มะขามเปยก
ทั้งเมล็ดหรือแกะเมล็ดออก มะขามแปรรูป เชน มะขามหวาน มะขามแกว ทอฟฟมะขามและน้ํามะขาม

จากขอมูลสถิติการสงออกสินคาเกษตรกรรม ป 2540-2547 ประเภทผลไมแหง ป 2540-2547

ปริมาณและมูลคามะขามที่ประเทศไทยสงออกมีแนวโนมเพิ่มขึ้น กลาวคือปริมาณเพิ่มขึ้นในอัตรา
เฉลี่ยรอยละ 63.55 ตอป มูลคาเพิ่มขึ้นในอัตราเฉลี่ย 20.20 ตอป โดยป 2547 ปริมาณการสงออก

มะขาม 84,245 ตัน (เพิ่มขึ้นจากป 2546 รอยละ 272.81) มูลคาการสงออก 423.0 ลานบาท คิดเปน

สัดสวนตอมูลคาผลไมแหงที่สงออกรอยละ 18.38 ซึ่งสัดสวนนี้เพิ่มขึ้นตั้งแตป 2543 (ตารางที่ 2-10)
ประเทศที่เปนตลาดการสงออกมะขามของไทยเรียงลําดับตามมูลคาการสงออก ไดแก

ประเทศสหรัฐอเมริกา มีมูลคาการสงออก 111.59 ลานบาท ปริมาณการสงออก 2,376.81 ตัน

สัดสวนมูลคาการสงออกไปประเทศนี้รอยละ 26.38 รองลงมาไดแกประเทศสหรัฐอาหรับอิมิเรตส
มีมูลคาการสงออกประมาณครึ่งหนึ่งของประเทศสหรัฐอเมริกาแตปริมาณการสงออกมากกวา 2 เทา

กลาวคือ มะขามที่สงออกไปประเทศสหรัฐอาหรับอิมิเรตสมีมูลคา 58.88 ลานบาท

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจมะขาม สํานักสํารวจดินและวางแผนการใชที่ดิน