Page 40 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจมะขาม

2-24

ของจังหวัดวาเมืองมะขามหวาน ทําใหพื้นที่ปลูกมะขามหวานเพิ่มขึ้นอยางรวดเร็วโดยขยายไปยัง
พื้นที่จังหวัดใกลเคียงและจังหวัดอื่นๆ ในภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคตะวันออกและ

ภาคกลาง ขณะที่มะขามเปรี้ยวซึ่งพบเห็นกันโดยทั่วไปนั้นสวนใหญงอกงามขึ้นเองตามธรรมชาติ

ไมไดรับการดูแลและสนใจจากเกษตรกร
จากการผลิตมะขามหวานซึ่งตองใชตนทุนสูงเนื่องจากตองเสียคาใชจายในการดูแล บํารุงรักษา

เพื่อใหรสชาติหวาน มีคุณภาพ ราคาดีเปนที่ตองการของตลาด เมื่อมีผูปลูกมากและราคาตกต่ําลง

ในชวง 5-6 ปที่ผานมา เกษตรกรบางรายจึงหันมาสนใจและปลูกมะขามเปรี้ยว เนื่องจากราคาผลผลิต
สม่ําเสมอและมีแนวโนมสูงขึ้นผลผลิตทั้งที่เปนฝกสดและเนื้อมะขามเปยกเปนที่ตองการของตลาด

ภายในประเทศและตางประเทศ ปจจุบันมีการพัฒนาพันธุมะขามเปรี้ยวจากมะขามเปรี้ยวฝกใหญ

ที่เรียกวา มะขามกระดานซึ่งใหผลดกฝกใหญ เนื้อหนา เมล็ดเล็ก รสเปรี้ยวจัด สามารถใชแปรรูปได
ทั้งฝกแกและฝกสุกโดยใหชื่อพันธุตางๆ ไดแก พันธุไชยโกมินทร พันธุพระเจาตาก พันธุโชคชัยพัฒนา

และพันธุศก.019 เปนตนขณะเดียวกันก็ยังคงมีพื้นที่ปลูกมะขามหวานและใหผลผลิตเชนเดิมซึ่งสวนใหญ

เปนพันธุสีทองและพันธุศรีชมภู นอกนั้นไดแก พันธุขันตี ประกายทอง อินทผาลัม และหมื่นจง เปนตน

จากผลผลิตรวมมะขามหวานตั้งแตปเพาะปลูก 2542 – 2546 มะขามหวานพันธุสีทองเปนพันธุ
ที่มีพื้นที่ปลูกและผลผลิตรวมมากที่สุด คือ ปเพาะปลูก 2546 มีพื้นที่ปลูกรวม 253,886ไร(รอยละ

53.26 ของพื้นที่ปลูกรวมทั้งประเทศ)ผลผลิตรวม 117,942 ตัน(รอยละ 53.65 ของผลผลิตรวม

ทั้งประเทศ) ผลผลิตเฉลี่ยตอไร 549 กิโลกรัม ราคาผลผลิตเฉลี่ย 42.70 บาทตอกิโลกรัม พันธุที่ปลูกมาก

รองลงมาตามลําดับ ไดแก พันธุศรีชมภู มีพื้นที่ปลูกรวม 133,190 ไร(รอยละ 27.94) ผลผลิตรวม
62,138 ตัน (รอยละ 28.26) ผลผลิตเฉลี่ยตอไร 560 กิโลกรัม ราคาผลผลิตเฉลี่ย 40.44 บาทตอกิโลกรัม

พันธุขันตีพื้นที่ปลูกรวม 18,939 ไร(รอยละ 3.97) ผลผลิตรวม 9,377 ตัน(รอยละ 4.27) ผลผลิตเฉลี่ย

ตอไร 531 กิโลกรัม ราคาผลผลิตเฉลี่ย 33.86 บาทตอกิโลกรัม เปนตน (ตารางที่ 2-4)
2.5.1 แหลงผลิตที่สําคัญ

พื้นที่ปลูกมะขามกระจายอยูโดยทั่วไปในแถบภาคเหนือ ไดแก จังหวัดเพชรบูรณ

แพร นาน อุตรดิตถ พะเยาและลําปาง ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ไดแก จังหวัดมุกดาหาร
นครราชสีมา หนองบัวลําภูและชัยภูมิ ภาคตะวันออก ไดแก จังหวัดจันทบุรีและสระแกว

จากขอมูลสถิติพื้นที่ปลูกมะขามของกรมสงเสริมการเกษตรป 2546 ประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกมะขามรวม

571,491 ไร เปนพื้นที่ที่ใหผลแลว 482,187 ไร ใหผลผลิตรวม 273,681 ตัน ผลผลิตเฉลี่ยตอไร
567 กิโลกรัม ในชวงระยะ 10 ป ตั้งแตปเพาะปลูก 2537-2546 พื้นที่ปลูกรวมเพิ่มขึ้นเฉลี่ยรอยละ

1.65 ตอป โดยมีแนวโนมลดลง พื้นที่ปลูกมะขามขยายตัวในอัตราสูงคือ รอยละ 12.44 ในปเพาะปลูก 2538

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจมะขาม สํานักสํารวจดินและวางแผนการใชที่ดิน