Page 121 - สถานภาพและการจัดการดินเสื่อมโทรมในประเทศไทย

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

ภำคผนวกที่ 4
น้ ำแช่ข้ำวเหนียวย่อยสลำยน้ ำนม / ไขมัน

วัสดุ/อุปกรณ์ ที่น ำมำใช้ผลิตน้ ำแช่ข้ำวเหนียวย่อยสลำยน้ ำนม/ ไขมัน

1. ข้าวสารเหนียว 1 กิโลกรัม
2. น้ าตาลทรายแดง 2 ช้อน
3. น้ าเปล่า 1 ลิตร

ข้าวสารเหนียว น้ าตาลทรายแดง น้ าเปล่า

วิธีกำรท ำ

1. น าข้าวเหนียวมาแช่ในน้ าเปล่า 1 ลิตร เป็นเวลา 6 ชั่วโมง
2. จากนั้นแยกน้ ากับข้าวเหนียวออกจากกัน
3. ใส่น้ าตาลทรายแดง 2 ช้อน ลงไปในน้ าที่ได้จากการแช่ข้าวเหนียว

4. ใช้เวลาหมัก 2 สัปดาห์ โดยที่ต้องท าการเปิดฝาทุกวันป้องกันการระเบิดของแก๊สที่ได้จากการหมัก

กำรใช้ประโยชน์จำกน้ ำแช่ข้ำวเหนียว
ใช้ในการย่อยน้ านม / ไขมัน โดยใช้น้ านมจืด 1 ลิตร ผสมกับน้ าแช่
ข้าวเหนียว 30 ซีซี เพื่อผลิตน้ านมกรด ส าหรับใช้ประโยชน์ทางการเกษตร

ดังนี้
1. ใช้แทนจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง
2. ใช้ในการฉีดผักเพื่อให้ติดดอก ติดผล โดยใช้น้ านมกรด 30
ซีซีต่อน้ า 20 ลิตร

**หมำยเหตุ นมที่ใช้จะต้องเป็นนมจืดในอุณหภูมิปกติ ไม่แช่เย็นและห้ามโดน
ความร้อน เนื่องจากจะท าให้จุลินทรีย์ตายและจะท าให้เน่า

สถานภาพและการจัดการดินเสื่อมโทรมในประเทศไทย 105
กรมพัฒนาที่ดิน