Page 31 - การพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์สารสกัดจากหญ้าแฝกหอมเพื่อควบคุมไส้เดือน

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

30

สรุปผล฽ละวิจารณຏผลการวิจัย༛
༛

สารสกัดนๅำจากหญຌา฽ฝกหอมมีประสิทธิภาพทัๅง฿นดຌานการฆ຋า฽ละการเล຋เสຌ฼ดือนฝอยรากปม༛

Meloidogyne incognita เดຌอย຋างมีประสิทธิภาพ฽ละกลุ຋มสารสำคัญของสารสกัดนๅำคือ༛กลุ຋มสาร༛
polysaccharide ฽ละ༛uronic acid ทีไมีประสิทธิภาพต຋อการตายของเสຌ฼ดือนฝอยรากปม༛ซึไงสอดคลຌองกับ

รายงานวิจัยของ༛Jindapunnapat ฽ละคณะ༛(2018)༛ ༛฽ละสารสกัดหญຌา฽ฝกหอมนีๅสามารถกระตุຌนสาร฿น
กลุ຋ม༛Salicylic acid ฼พืไอส຋ง฼สริมความตຌานทาน฿นขຌาวทีไมีการถูกเสຌ฼ดือนฝอยรากปม༛M. graminocola ฼ขຌา

ทำลายเดຌ༛฽ต຋อย຋างเรกใตามการพัฒนาผลิตภัณฑຏสารสกัดหญຌา฽ฝกหอม฿นการควบคุมเสຌ฼ดือนฝอยรากปม฼พืไอ

฼ปຓนผลิตภัณฑຏทีไมีมาตรฐาน฽ละยังคงประสิทธิภาพสูง฼มืไอ฼กใบรักษา฼ปຓน฼วลานาน༛฼พืไอสะดวก฿นการนำเป฿ชຌ
งานยังตຌองมีการพัฒนาต຋อยอด฼พิไม฼ติม༛

จากองคຏความรูຌดังกล຋าวจึงทำ฿หຌ฼กิด฽นวความคิด฿นการพัฒนาต຋อยอด฿น฾ครงการวิจัย༛ผลการ
ศึกษาวิจัย฾ดยภาพรวมของ฾ครงการวิจัยนีๅ༛ทีไมีการนำหญຌา฽ฝกหอมสายพันธุຏสงขลา༛3༛มา฿ชຌ฼ปຓนตຌน฽บบ

ผลิตภัณฑຏ฼พืไอการศึกษาองคຏประกอบทางพฤกษ฼คมี฽ละหาสารสำคัญ฼พืไอ฼ปຓนตัวบ຋งชีๅ༛(marker)༛ทีไนำมา

ควบคุมมาตรฐานผลิตภัณฑຏ จากศึกษาองคຏประกอบทางพฤกษ฼คมีของหญຌา฽ฝกหอมสายพันธุຏสงขลา༛3༛฿น
สภาพธรรมชาติทีไ฽ตกต຋างกันจำนวน༛5༛฽หล຋ง༛(ขอน฽ก຋น༛สุรินทรຏ༛สกลนคร༛มหาสารคาม༛฽ละ༛กาฬสินธุຏ)༛฾ดย

ทัๅง༛5༛฽หล຋งพบว຋าปริมาณสารฟຂนอลิกรวม༛(total phenolic content; TPC) ฼ท຋ากับ༛53.27-98.47 µg/mg༛

฽ละ฿หຌปริมาณสาร༛polysaccharide ฼ท຋ากับ༛163.25-329.58 µg/mg ฽ละจากรายงานของ Prajna ฽ละคณะ༛
(2013)༛พบว຋าสารสำคัญ฿นกลุ຋ม༛TPC ทีไพบ฿นหญຌา฽ฝกหอมคือ༛hydroxybenzoic acid gallic acid ferulic acid

฽ละ༛p-coumaric acid༛฽ละผลการศึกษาครัๅงนีๅพบว຋าสารสำคัญ༛p-coumaric acid นัๅนมีการพบ฿นหญຌา฽ฝกหอม

สายพันธุຏสงขลา༛3༛ทัๅง༛5༛฽หล຋ง฿นประ฼ทศเทย༛฾ดยมีปริมาณ༛144.55-250.02༛µg/g ซึไงสอดคลຌองกับรายงาน
ของ Gebasha༛฽ละคณะ (2020)༛พบ༛p-coumaric acid ฼ปຓนสารสำคัญมากทีไสุด฿นหญຌา฽ฝก ฽ละจากการ

ทดสอบอัตราการตายของเสຌ฼ดือนฝอยรากปมกับสารมาตรฐาน p-coumaric acid༛ทีไระดับความ฼ขຌมขຌน༛1༛
mg/ml ภาย฿นระยะ฼วลา༛24༛ชัไว฾มง ฿นระดับหຌองปฏิบัติการพบว຋า༛p-coumaric acid สามารถฆ຋าเสຌ฼ดือน

ฝอยรากปมเดຌ฼ท຋ากับ༛69.86༛฼ปอรຏ฼ซในตຏ༛฼มืไอ฼ปรียบ฼ทียบกับสารสกัดหญຌา฽ฝกหอมทีไสามารถฆ຋าเสຌ฼ดือนฝอย

รากปมเดຌ฼ท຋ากับ༛36.78༛฼ปอรຏ฼ซในตຏ༛ดังนัๅน༛p-coumaric acid༛สามารถ฿ชຌ฼ปຓน༛marker ของสารสำคัญ฿น
การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑຏ฿นการควบคุมเสຌ฼ดือนฝอยรากปม༛฽ละจากการศึกษาครัๅงนีๅการ฼พาะ฼ลีๅยง

ตຌนหญຌา฽ฝกหอม฿นสภาวะควบคุมดຌวยระบบเบ฾อรี฽อค฼ตอรຏ༛(TIB) พบว຋ารากหญຌา฽ฝกอายุ༛1༛฼ดือนมีปริมาณ
สาร༛TPC༛สูงสุดทีไ༛5.64 µg/mg༛฿นขณะทีไ฿บหญຌา฽ฝกหอมอายุ༛2༛฼ดือน฿หຌปริมาณสาร༛TPC สูงสุดทีไ 3.54

µg/mg สอดคลຌองกับรายงานของ༛Gebasha༛฽ละคณะ (2020)༛พบว຋ารากหญຌา฽ฝกมี༛TPC สูงกว຋า฿บ༛฽ละจาก

การศึกษาพบว຋าปริมาณ BA 1༛mg/ml มีผลต຋อ฼พิไมปริมาณ༛TPC༛฼ปຓน༛6.7༛µg/mg༛ทีไหญຌา฽ฝกอายุ 30-45༛วัน༛
สอดคลຌองกับรายงานของ༛Jindapunnapat ฽ละคณะ༛(2018) พบว຋า฿บหญຌา฽ฝกหอม฿นสภาพธรรมชาติทีไอายุ༛

2༛฼ดือนสารออกฤทธิ่ฆ຋าเสຌ฼ดือนฝอยรากปมมากทีไสุด༛ถึง฽มຌว຋าปริมาณ༛TPC ของหญຌา฽ฝกหอม฿นระบบ༛TIB จะ

นຌอยกว຋าสภาพธรรมชาติ༛฽ต຋อย຋างเรกใตามพบว຋าการ฼พาะ฼ลีๅยงรากหญຌา฽ฝกหอม฿นระบบ༛TIB༛สามารถ฿หຌ