Page 13 - การศึกษาประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ปุ๋ยชีวภาพสำหรับนาข้าวต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตข้าวสังข์หยด จังหวัดพัทลุง

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

3

หลักการและเหตุผล

ประเทศไทยเปนประเทศเกษตรกรรม ประชากรสวนใหญมีอาชีพการเกษตร โดยภาพรวม

มีพื้นที่ในการเกษตรทั้งหมด 132.49 ลานไร เปนพื้นที่ปลูกขาวในป 2556/2557 77.13 ลานไร ผลผลิต

รวม (นาปและนาปรัง) 36.76 ลานตัน พื้นที่ปลูกขาวในภาคใต 1.19 ลานไร ผลผลิตรวม (นาปและนา
ปรัง) 0.55 ลานตัน สําหรับจังหวัดพัทลุงมีพื้นที่ปลูกขาว 208,753 ไร ผลผลิตรวม (นาปและนาปรัง)

100,346 ตัน แตใหผลผลิตโดยเฉลี่ยนาปและนาปรัง 480 กิโลกรัมตอไร (สํานักงานสถิติการเกษตร,

http://www.oae.go.th/economicdata/secondrice57.html (สืบคนวันที่ 20 ส.ค.2559) โดย
ปจจัยในการเพิ่มผลผลิตขาวที่เกษตรกรใช คือ ปุยเคมี จึงทําใหเกษตรกรใชปุยเคมีเพิ่มมากขึ้นเพื่อการ

เรงการเจริญเติบโตและเพิ่มผลผลิต ถึงแมในปจจุบันเกษตรกรจะมีความรูความเขาใจในการใชปุยเคมี
มากขึ้น โดยใชปุยตามคําแนะนําของนักวิชาการเกษตรทําใหมีปริมาณการใชปุยลดลง แตราคาตอหนวย

ของปุยเคมีในปจจุบันสูงขึ้นทําใหตนทุนในการผลิตของเกษตรกรยังคงสูงขึ้นเรื่อยๆ

“ขาวสังขหยด” ถือเปนขาวพันธุพื้นเมืองของจังหวัดพัทลุง ที่มีการปลูกและเปนที่นิยม

มานานหลายชั่วอายุคน ขาวสังขหยดจะมีลักษณะที่แตกตางจากขาวพันธุอื่น คือมีความไวตอชวงแสง
ไมตอบสนองตอปุยเคมี มีคุณคาทางโภชนาการสูง เหมาะสําหรับผูนิยมบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ กรม

วิชาการเกษตรไดประกาศออกหนังสือรับรองพันธุพืช ขึ้นทะเบียนชื่อพันธุ “ขาวสังขหยดพัทลุง”

เมื่อวันที่ 4 กรกฎาคม พ.ศ. 2548 และในปตอมาก็ไดดําเนินการเสนอคําขอขึ้นทะเบียนเปนสินคาสิ่ง
บงชี้ทางภูมิศาสตรเมื่อวันที่ 14 มีนาคม พ.ศ. 2549 ตามพระราชบัญญัติคุมครองสิ่งบงชี้ทาง

ภูมิศาสตร พ.ศ. 2546 ตอกรมทรัพยสินทางปญญา กระทรวงพาณิชย โดยใชชื่อสินคาวา “ขาวสังข
หยดเมืองพัทลุง” และศูนยวิจัยขาวพัทลุงก็ไดเสนอขอมูลทางวิชาการประกอบการพิจารณา เพื่อเปน

พันธุแนะนําทางราชการ เพื่อที่จะสงเสริมใหเกษตรกรปลูกตอไป ซึ่งผานการรับรองจากกรมการขาว
และกรมวิชาการเกษตร โดยใชชื่อวา“ขาวเจาพันธุสังขหยดพัทลุง”เมื่อวันที่ 23 เมษายนพ.ศ. 2550

(http://ptl.brrd.in.th/web/images/stories/news/s_yod1.pdf. (สืบคน 20 ส.ค.2559)

ขณะที่ในระบบนิเวศวิทยานาขาว มีจุลินทรียที่เปนประโยชนอาศัยอยูจํานวนมากและ

หลากหลายสายพันธุ ทั้งที่อยูในดินและสวนตางๆ ของพืชทั้งใบ ลําตน และราก มีทั้งชนิดที่อาศัยอยูใน
ดินรอบผนังเซลลพืช ภายในเซลลพืช หรือแมกระทั้งภายในทอน้ําทออาหารพืช โดยสวนใหญจะอยู

อาศัยกันแบบพึ่งพาอาศัยกัน (hardoim et al., 2008) โดยมีหลายสายพันธุที่มีประสิทธิภาพสูงในการ

ตรึงไนโตรเจนจากอากาศ ละลายซิลิเกตในดิน และสรางสารเสริมการเจริญเติบโตที่เปนประโยชนแก
พืช เชน Pseudomonas sp. Burkholderia sp. และ Azorhizobium sp. เปนตน (jame et al.,

2002) ซึ่งแบคทีเรียเหลานี้จะมีประโยชนอยางมากในระบบการเกษตร โดยเฉพาะชวยลดตนทุนการใช
ปุยเคมีใหแกเกษตร ซึ่งถาสามารถแยกและคัดเลือกจุลินทรียกลุมดังกลาวไดและนํามาประยุกตใชใน

การผลิตขาวจะเปนประโยชนอยางมากแกเกษตร