Page 50 - ศักยภาพของพื้นที่ใช้ในการผลิตข้าวขาวดอกมะลิ 105 ในระบบเกษตรอินทรีย์ของเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดยโสธร
P. 50
ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
40
ตารางที่ 4.2 ต้นทุนการท านาอินทรีย์ (บาทต่อไร่)
แปลงนาอินทรีย์
กิจกรรม
นาด า นาหว่าน
1. การเตรียมดิน
- ค่าไถดะและไถแปร (บาทต่อไร่) 550 550
- ค่าไถกลบพืชปุ๋ยสด 200 200
2. ค่าวัสดุการเกษตร
- ค่าเมล็ดพันธุ์ข้าว (บาทต่อไร่) 125 500
- ค่าเมล็ดพันธุ์พืชปุ๋ยสด (บาทต่อไร่) 100 100
- ค่าปุ๋ยคอก (บาทต่อไร่) 1,200 1,200
3. ค่าแรงงาน
- ค่าหว่านข้าว/ปักด า (บาทต่อไร่) 1,100 50
- ค่าหว่านปุ๋ย (บาทต่อไร่) 200 200
- ค่าก าจัดวัชพืช (บาทต่อไร่) 400
- ค่าเก็บเกี่ยว (บาทต่อไร่) 810 600
รวมต้นทุนผันแปร (บาทต่อไร่) 4,285 3,800
ผลผลิต (กิโลกรัมต่อไร่) 390 350
ราคาผลผลิต (บาทต่อกิโลกรัม) 20 20
มูลค่าผลผลิต (บาทต่อไร่) 7,800 7,000
รายได้เหนือต้นทุนผันแปร (บาท) 3,515 3,200
ที่มา : ส านักงานเกษตรจังหวัดยโสธร (2559)
นอกจากการผลิตข้าวอินทรีย์ที่มีกระบวนการเก็บรักษาผลผลิตเป็นเรื่องที่ส าคัญแล้ว
เกษตรกรในจังหวัดยโสธรได้มีการแปรสภาพข้าวเปลือกอินทรีย์เป็นข้าวสารอินทรีย์โดยใช้เครื่องสี
ส าหรับการสีข้าวอินทรีย์โดยเฉพาะ หรือบางครั้งจ าเป็นต้องใช้โรงสีแปรสภาพข้าวอินทรีย์ร่วมกับข้าว
ธรรมดา ก็จะมีการท าความสะอาดเครื่องสีหรือแปรสภาพข้าวอินทรีย์ก่อนข้าวธรรมดา ส าหรับการ
บรรจุหีบห่อ บรรจุในถุงพลาสติกขนาด 1 กิโลกรัม โดยใช้วิธีอัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ส าหรับการ
ผลิตข้าวอินทรีย์มีขั้นตอนการผลิตที่เป็นระบบและต้องพร้อมที่จะถูกตรวจสอบการปฏิบัติและคุณภาพ
ผลผลิต ดังนั้นเกษตรกรในจังหวัดยโสธรจึงต้องปฏิบัติ ดูแลไร่นาอย่างสม่ าเสมอตลอด ฤดูการผลิต
และเกษตรกรได้มีการหาความรู้ เทคนิควิธีการต่างๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและเป็นมิตรกับ
สิ่งแวดล้อม ดังภาพที่ 4.1
