Page 225 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจเงาะ

ผ-2

2. ดอกกะเทยที่ทําหนาที่เปนดอกตัวเมีย เปนดอกที่มีทั้งเกสรตัวผูและเกสรตัวเมีย
อยูในดอกเดียวกัน แตมีเฉพาะเกสรตัวเมียเทานั้นที่เจริญ เกสรตัวผูหยุดเจริญ ในระยะดอกบาน

ยอดเกสรตัวเมียมี 2 แฉกจะเปนแยกออกจากกันเผยใหเห็นผิวของปลายยอดเกสรตัวเมียซึ่งพรอม

ที่จะรับการผสม แตเกสรตัวผูจะมีกานสั้น อับละอองเกสรตัวผู (anther) จะไมแตก เพราะฉะนั้น
ละอองเกสรตัวผู (pollen) จะไมมีโอกาสปลิวไปผสมพันธุได จะตองอาศัยเกสรตัวผูจากดอกอื่น

3. ดอกกะเทยที่ทําหนาที่เปนดอกตัวผู เปนดอกที่มีทั้งเกสรตัวผูและเกสรตัวเมียอยูใน

ดอกเดียวกันเชนกัน แตเกสรตัวผูเทานั้นที่เจริญเกสรตัวเมียหยุดเจริญ ดอกเงาะชนิดนี้ในระยะดอกบาน
กานชูอับละอองเกสรตัวผูจะยาวและตั้งชูขึ้น และอับละอองเกสรตัวผูจะแตกเพื่อใหละอองเกสรตัวผู

ปลิวไปผสมเกสร แตเกสรตัวเมียซึ่งมีการพัฒนาตามปกตินั้นยอดของมันไมสามารถแยกออก

จากกันเพื่อเผยใหเห็นผิวของปลายเกสรตัวเมียได ดังนั้นเกสรตัวเมียจึงไมสามารถถูกผสมเกสรได

ผล ผลจะเกิดรวมกันอยูเปนชอติดอยูบนกานชอดอก ผลเงาะมีลักษณะคอนขางกลมรี
มีสีตาง ๆ กัน เชน แดง ชมพู เหลือง เหลืองปนแดง เปนตน ผลมีขนาดไมใหญมากนักคือมีความยาว

ประมาณ 3.5-8 เซนติเมตร กวางประมาณ 2.0-5.0 เซนติเมตร บริเวณรอบ ๆ ผลจะมีขนยาวบางสั้นบาง

ขนจะยาวประมาณ 0.5-1.8 เซนติเมตร ขนมีสีเดียวกันกับสีของผิวผล เปลือกหนาพอสมควร
เนื้อในจะออนนุม มีสีขาวหรือขาวอมเหลืองออน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติมีทั้งหวานและ

หวานอมเปรี้ยว แตกตางกันไปตามพันธุ เมล็ดมีลักษณะแบนยาวรีหรือกลมเปนรูปไข หุมดวย

ผิวเปลือกบาง ๆ สีน้ําตาลออน บางพันธุเมล็ดจะติดแนนกับเนื้อ แตบางพันธุจะไมติดหรือที่เรียกวา

เมล็ดลอน

พันธุเงาะ

เงาะที่ปลูกในประเทศไทยมีอยูมากมายหลายพันธุดวยกัน แตพันธุที่นิยมบริโภคกันมาก

และเปนที่ตองการของตลาดในปจจุบันมีอยู 2 พันธุคือ เงาะพันธุโรงเรียนและพันธุสีชมพู

เงาะทั้ง 2 พันธุนี้ตางก็มีขอดีขอเสียที่แตกตางกัน
1. พันธุโรงเรียน หรือที่เรียกกันอีกชื่อหนึ่งวาเงาะนาสาร เพราะถิ่นกําเนิดอยูในอําเภอนาสาร

จังหวัดสุราษฏรธานี เปนเงาะที่มีคุณภาพดี เปนที่นิยมของผูบริโภคและเปนที่ตองการของตลาด

ราคาสูงกวาเงาะพันธุอื่น ผลสีแดงสด โคนขนแดงปลายขนมีสีเขียว เนื้อหนาแหงและลอน
ออกจากเมล็ดไดงายถูกรสนิยมของผูบริโภคมาก เปนพันธุที่ตอบสนองตอปุยไดดี ขอเสียของเงาะ

พันธุโรงเรียนก็คือ ไมทนทานตอการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ หากขาดน้ําในชวงติดผลออน

จะทําใหผลแตกและรวงหลนเสียหายมากกวาพันธุสีชมพู ปลูกกันมากในจังหวัดสุราษฏรธานี

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจ เงาะ สํานักสํารวจดินและวางแผนการใชที่ดิน