Page 48 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจมะขาม

2-29

ผลผลิตเฉลี่ยตอไร 441 กิโลกรัม ราคาผลผลิตเฉลี่ย 37.56 บาทตอกิโลกรัม รองลงมาไดแก จังหวัดเลย
พื้นที่ปลูกรวม 95,491 ไร (รอยละ 20.03 ของพื้นที่ปลูกทั้งประเทศ) เปนพื้นที่ที่ใหผลผลิตแลว

86,176 ไร (รอยละ 21.21 ของพื้นที่ที่ใหผลผลิตแลวทั้งประเทศ) ผลผลิตรวม 63,728 ตัน (รอยละ

28.97 ของผลผลิตทั้งประเทศ) ผลผลิตเฉลี่ยตอไร 740 กิโลกรัม ราคาผลผลิตเฉลี่ย 26.92 บาทตอกิโลกรัม
นอกนั้นไดแก จังหวัดแพร นาน อุตรดิตถ มุกดาหารและนครราชสีมา เปนตน โดยมีพื้นที่ปลูกรวม

30,667 23,859 19,866 17,986 และ 15,351 ไร ตามลําดับ คิดเปนรอยละ 6.43 5.00 4.17 3.77

และ 3.22 ของพื้นที่ปลูกรวมทั้งประเทศ ตามลําดับ ใหผลผลิตรวมแตละจังหวัดคิดเปนรอยละ 5.65
5.95 2.65 2.35 และ 3.25 ของผลผลิตรวมทั้งประเทศ ตามลําดับ จะเห็นวาแหลงผลิตมะขามหวาน

ที่สําคัญไดแก จังหวัดเพชรบูรณและจังหวัดเลย ซึ่งเมื่อรวมพื้นที่เพาะปลูกใน 2 จังหวัดนี้แลวจะมี

สัดสวนประมาณรอยละ 41 ของพื้นที่ปลูกทั้งประเทศ และผลผลิตรวมจาก 2 จังหวัดดังกลาว มีสัดสวน
ประมาณรอยละ 47 ของผลผลิตทั้งประเทศ ผลผลิตนอกนั้นไดจากจังหวัดอื่นๆ (ตารางที่ 2-7)

มะขามเปรี้ยว ปเพาะปลูก 2546 มีพื้นที่ปลูกมะขามเปรี้ยวทั้งประเทศ 94,769 ไร

เปนพื้นที่ที่ใหผลผลิตแลว 75,881 ไร ผลผลิตรวม 53,724 ตัน ผลผลิตเฉลี่ยตอไร 708 กิโลกรัม ราคาขาย

เฉลี่ย 11.62 บาทตอกิโลกรัม สัดสวนผลผลิตมะขามเปรี้ยวตอผลผลิตมะขามทั้งประเทศรอยละ
19.63 ซึ่งสัดสวนนี้ลดลงเรื่อยๆตั้งแตชวง 10 ปที่ผานมาจากสัดสวนรอยละ 55.82 และ 52.17

ในปเพาะปลูก 2537 และ 2538 (ตารางที่ 2-8) เนื่องจากในชวงดังกลาวมะขามหวานกําลังเปนที่นิยม

ประกอบกับมะขามเปรี้ยวเปนไมยืนตนที่ไมไดรับความสนใจในการดูแลรักษา ลักษณะการปลูก

ไมเปนสวนเพื่อการคาเหมือนผลไมชนิดอื่นๆซึ่งผลผลิตสวนใหญไดมาจากตนมะขามที่งอกงาม
ขึ้นเองตามธรรมชาติหรือตั้งใจปลูกไวบริเวณบานเพียง 1-2 ตน สําหรับเก็บฝกสุกเปนมะขามเปยก

ไวใชบริโภคในครัวเรือนเทานั้นและผลผลิตที่ขายไดก็เปนเพียงผลพลอยไดจากสวนที่เกิน

ความตองการในครัวเรือน นอกจากนั้นตนมะขามเปรี้ยวที่มีอายุมากก็จะถูกตัดโคนเพื่อนําตนมาทําเขียงขาย
จึงทําใหผลผลิตมะขามเปรี้ยวลดลงตามลําดับ แตในชวง 2-3 ปที่ผานมาเกษตรกรบางรายใหความสนใจ

และปลูกมะขามเปรี้ยวเชิงการคามากขึ้น โดยใชพันธุมะขามเปรี้ยวฝกใหญ เนื้อหนา รสเปรี้ยวจัด

และเมล็ดเล็ก สําหรับขายฝกแก(สด)เพื่อนําไปแปรรูปซึ่งตลาดยังมีความตองการอีกมาก
มะขามเปรี้ยวสามารถเพาะปลูกและเจริญงอกงามไดทั่วไปทุกพื้นที่ตามภาคและ

จังหวัดตางๆ โดยสัดสวนพื้นที่ปลูกในแตละจังหวัดตอพื้นที่ปลูกรวมทั้งประเทศไมถึงรอยละ 10

กลาวคือ จังหวัดนครราชสีมา มีพื้นที่ปลูกมากที่สุด 7,897 ไร คิดเปนสัดสวนเพียงรอยละ 9.87
ของพื้นที่ปลูกรวมทั้งประเทศเทานั้น เปนพื้นที่ที่ใหผลผลิตแลว 6,979 ไร (รอยละ 10.70 ของพื้นที่

ที่ใหผลผลิตแลวทั้งประเทศ) ผลผลิตรวม 4,406 ตัน (รอยละ 9.42 ของผลผลิตรวมทั้งประเทศ)

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจมะขาม สํานักสํารวจดินและวางแผนการใชที่ดิน