Page 258 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจมะขาม

ผ-12

- เพลี้ยตางๆ
ดูดกินน้ําเลี้ยงที่ใบและฝก ซึ่งอาจเปนสาเหตุทําใหฝกมะขามแตกได

การปองกันกําจัด ใชสารเคมีพวกพาราไธออน (parathion)

- ไร
ลักษณะการทําลายคลายกับพวกเพลี้ย

การปองกันกําจัด ใชสารเคมีพวกไดโคฟอล (dicofol)

การเก็บเกี่ยว

มะขามสวนมากจะแกและเก็บเกี่ยวไดในระหวางเดือนธันวาคมถึงเดือนมีนาคม
ของปถัดไป ทั้งนี้ขึ้นอยูกับแหลงปลูกและสภาพดินฟาอากาศ การเก็บฝกมะขามควรใชกรรไกรตัดขั้ว

ใหหลุดออกจากกิ่ง ไมควรใชมือปลิดเพราะจะทําใหฝกแตก หากมีฝกแตกแลว โอกาสที่เชื้อโรค

จะเขาทําลายมีมาก ฝกมะขามหวานสามารถเก็บไวในถุงพลาสติกในอุณหภูมิปกติไดนานถึง

6 เดือน ฝกมะขามเปรี้ยวหลังจากเก็บเกี่ยวแลวนํามาแกะเอาเปลือกและเมล็ดออก จากนั้น
นําเนื้อมะขามที่แกะได เรียกวา มะขามเปยก บรรจุลงในภาชนะตางๆ เชน ถุงพลาสติกหรือเขง

เพื่อจําหนายตอไป สําหรับวิธีการเก็บรักษามะขามเปยกไวนานๆ เพื่อจะนํามาจําหนายในชวงที่มี

ราคาสูง โดยที่เนื้อมะขามไมเปลี่ยนเปนสีคล้ํา ทําไดโดยการนํามะขามเปยกที่บรรจุในภาชนะ
ไปเก็บไวในหองเย็นที่อุณหภูมิต่ํา คือ 5 องศาเซลเซียส ซึ่งสามารถชะลอการเกิดสีดําของเนื้อมะขามได

ประมาณ 10 เดือน

ผลผลิต
มะขามหวานแตละพันธุใหผลผลิตไมเทากันและไมแนนอน ในพันธุเดียวกันถาปลูกตาง

สถานที่ ซึ่งมีดินฟาอากาศและการดูแลรักษาที่แตกตางกัน ยอมใหผลผลิตตางกัน การที่ขนาดของ

ฝกเล็กหรือใหญนั้นมีผลทําใหราคาไมเทากัน ราคาของมะขามหวานอาจมีตั้งแต 50 บาทถึง 200
บาทตอกิโลกรัม ดังนั้นการที่จะปลูกมะขามหวานใหไดราคาดี ควรจะปลูกดวยพันธุดี โดยใชกิ่งทาบ

หรือกิ่งติดตา จะทําใหไมกลายพันธุ และจําเปนตองดูแลรักษาใหดีดวย เพื่อที่จะไดมะขามที่มีฝก

ขนาดมาตรฐานมีความสม่ําเสมอและคุณภาพดี

การดูแลรักษาตนมะขามหลังการเก็บเกี่ยว
การดูแลรักษาตนมะขามหลังการเก็บเกี่ยว หลังเสร็จสิ้นการเก็บเกี่ยวแลวใหทําการตัดแตง

กิ่งมะขาม โดยตัดแตงกิ่งที่ไมสมบูรณ กิ่งที่เปนโรคหรือมีแมลงหรือกิ่งที่ไขวกันออก และใหใช

สีน้ําพลาสติกหรือยากันราทารอยแผลเพื่อปองกันโรคราที่จะเกิดขึ้นภายหลัง สําหรับกิ่งที่ถูกตัดออก

ควรรีบนําออกจากแปลงมะขามไปทิ้งหรือทําลายที่อื่น โดยเฉพาะกิ่งที่เปนโรคหรือมีแมลง
ควรรีบทําลายโดยการนําไปเผาทิ้ง เพื่อปองกันการแพรระบาดของโรคหรือแมลง

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจมะขาม สํานักสํารวจดินและวางแผนการใชที่ดิน