Page 207 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจมะขาม

4-104

จากการศึกษาตนทุนและผลตอบแทนการผลิตมะขามหวานและมะขามเปรี้ยวในชวงการผลิต
ปที่ 1-24 นั้นเมื่อนํามูลคาปจจุบันเฉลี่ยตอไรตอปของรายได(มูลคาผลผลิต) ตนทุน

และผลตอบแทนการผลิตมาเปรียบเทียบกันจะเห็นวา การผลิตมะขามหวานทั้งรวมพันธุและ

รายพันธุมีตนทุนการผลิตตอไรตอปไมแตกตางกันนัก คือระหวางไรละ 4,949.85-6,470.37 บาทตอป
ผลผลิตเฉลี่ยตามความเหมาะสมของดินระหวางไรละ 487.86-777.90 กิโลกรัมตอป ในพื้นที่ที่มี

ความเหมาะสมสูง(S1) จะไดผลผลิตเฉลี่ยสูงกวาในพื้นที่ที่มีความเหมาะสมปานกลาง(S2) และพื้นที่ที่มี

ความเหมาะสมเล็กนอย(S3) และผลผลิตเฉลี่ยของพันธุสีทองสูงกวาพันธุศรีชมภู เนื่องจากพันธุสีทอง
ฝกใหญและมีน้ําหนักกวา มูลคาผลผลิตเฉลี่ยไรละ 7,498.47-16,859.92 บาท โดยพันธุสีทองในพื้นที่

ที่มีความเหมาะสมสูง(S1) มีมูลคาผลผลิตสูงสุด และจะเห็นไดวามะขามหวานพันธุสีทองมีมูลคา

ผลผลิตตอไรตอปสูงกวามะขามหวานพันธุศรีชมภู ซึ่งนอกจากจะมีน้ําหนักกวาพันธุศรีชมภู
แลวราคาขายผลผลิตก็สูงกวาพันธุศรีชมภู จึงทําใหผลตอบแทนการผลิตตอไรตอปของมะขามหวาน

พันธุสีทองสูงกวาพันธุศรีชมภูดวย โดยผลตอบแทนของมะขามหวานรวมพันธุและรายพันธุ

ตามความเหมาะสมของพื้นที่ทั้ง 3 ระดับไรละ 2,548.62-7,169.42 บาทตอป อัตราผลตอบแทน

ตอการลงทุนคอนขางต่ําระหวาง 0.51-1.61 โดยสวนใหญมีคาต่ํากวา 1 และอัตราผลตอบแทน
ตอการลงทุนของมะขามหวานพันธุสีทองสูงกวาพันธุศรีชมภู เมื่อพิจารณาระยะคืนทุนของการผลิต

มะขามหวานตามพื้นที่ที่มีความเหมาะสมทั้ง 3 ระดับ จะเห็นวาทั้งมะขามหวานรวมพันธุและ

รายพันธุมีระยะคืนทุนในปที่ 5 และ 6 โดยพื้นที่ที่มีความเหมาะสมเล็กนอย(S3) การผลิตมะขามหวาน

มีระยะคืนทุนในปที่ 6 ทั้งสิ้น เมื่อเปรียบเทียบผลตอบแทนการผลิตมะขามหวานกับมะขามเปรี้ยว
จะเห็นวามะขามเปรี้ยวกระดานใหผลตอบแทนเฉลี่ยตอไรตอปสูงกวา กลาวคือ สูงกวาผลตอบแทน

เฉลี่ยตอไรตอปของมะขามหวานพันธุสีทองในพื้นที่ที่มีความเหมาะสมสูงประมาณ 2 เทา และสูงกวา

ผลตอบแทนเฉลี่ยตอไรตอปของมะขามหวานพันธุศรีชมภูในพื้นที่เดียวกันประมาณ 4 เทา เปนตน
แตจะเห็นวาตนทุนเฉลี่ยตอไรตอปของมะขามเปรี้ยวสูงกวาของมะขามหวานทุกพันธุทุกพื้นที่

ซึ่งตนทุนสวนใหญเปนคาแรงงานคนเก็บผลผลิต โดยมีระยะคืนทุนปที่ 4 ซึ่งเร็วกวามะขามหวาน

ทุกพันธุทุกพื้นที่ เชนกัน (ตารางที่ 4-72)
จากสภาพการผลิต ตนทุนและผลตอบแทนการปลูกมะขามหวานเพื่อการคา

จะตองมีการดูแลรักษาสวนมะขามเปนอยางดีและมีการจัดการสูง เชน ใสปุย ฉีดพนฮอรโมน

และสารทางใบ ตัดแตงกิ่ง กําจัดวัชพืชและศัตรูพืช การจัดการตางๆเหลานี้ตองเสียคาใชจายสูง
ซึ่งบางปเกษตรกรไดรับผลตอบแทนไมคุมคาเนื่องจากมีปญหาตางๆ ไดแก ราคาผลผลิตต่ํา

ศัตรูพืชรบกวน ผลผลิตมีคุณภาพต่ํา ผลผลิตมีเชื้อรา ฝนแลงและขาดแคลนแรงงานเก็บผลผลิต เปนตน

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจมะขาม สํานักสํารวจดินและวางแผนการใชที่ดิน