Page 173 - คำนิยามข้อมูลแผนที่การใช้ที่ดิน

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

150

มะกอกฝรั่ง เปนไมยืนตนขนาดกลาง มีความสูงของตนประมาณ 7-12 เมตร เปลือกตน

เปนสีเทาหรือสีน้ําตาลแดง ใบประกอบแบบขนนก กานใบยาว ลักษณะของใบยอยเปนรูปไขคอนขางเรียว
แหลม ปลายใบแหลม โคนใบแหลม ขอบใบหยักเล็กนอย ดอกชอ ดอกยอยสีเหลืองออน มีขนาดเล็ก ผลกลมรี

สีเขียวเขม พอแกสีจะออนลง เนื้อในเปนสีขาวอมเขียว รสเปรี้ยวอมหวานมันและกรอบอรอย ภายในมีเมล็ด

1 เมล็ด ลักษณะของเมล็ดเปนรูปทรงกลมรี เปลือกหุมเมล็ดแข็งและมีขนแข็ง ๆ อยูที่เปลือกหุมเมล็ด (ภาพที่
200)

ภาพที่ 200 ดอก (บน) และผลมะกอกฝรั่ง (ลาง)