Page 171 - คำนิยามข้อมูลแผนที่การใช้ที่ดิน

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

148

- A424 มะขามเทศ (Manila tamarind) หมายถึง พื้นที่ปลูกมะขามเทศ

(Pithecellobium dulce) เปนไมยืนตนขนาดใหญ ลําตนมีหนาม ใบบางและเปนใบประกอบแบบนิ้วมือ ดอก
ชอ ขนาดเล็ก สีขาว เห็นเกสรตัวผูเปนพูชัดเจน ผลเปนฝกโคงเปนปลองๆ ฝกออนสีเขียว เมื่อแกเปลี่ยนเปนสี

ชมพูหรือแดง เนื้อในเปนสีชมพูหรือสีขาว รสหวานหรือหวานอมฝาด ถาทิ้งไวนาน เนื้อจะนุม รสหวานจัดขึ้น

แตถานานเกินไปจะมีกลิ่นเหลาออกมา เมล็ดสีดํา มีปลองละ 1 เมล็ด (ภาพที่ 197-198)

ภาพที่ 197 ตนมะขามเทศ จังหวัดนครพนม บันทึกภาพเมื่อ 23 กรกฎาคม พ.ศ. 2554

ภาพที่ 198 ผลมะขามเทศ