Page 67 - ดินเพื่อประชาชน

ดินเพื่อประชาชน
64

ธาตุอาหารพืชไนโตรเจน
ธาตุไนโตรเจนปกติจะมีอยูในอากาศในรูปของกาซไนโตรเจนเปนจํานวน

มาก แตไนโตรเจนในอากาศในรูปของกาซนั้น พืชนําเอาไปใชประโยชนอะไรไมได

(ยกเวนพืชตระกูลถั่วเทานั้นที่มีระบบรากพิเศษ สามารถแปรรูปกาซไนโตรเจนที่พืช
ทั่ว ๆ ไปดึงดูดขึ้นมาใชประโยชนได) ธาตุไนโตรเจนที่พืชทั่ว ๆ ไปดึงดูดขึ้นมาใช

ประโยชนไดนั้น จะตองอยูในรูปของอนุมูลของสารประกอบ ธาตุไนโตรเจนในดินที่
อยูในรูปเหลานี้จะมาจากการสลายตัวของสารอินทรียวัตถุในดินโดยจุลินทรียในดิน

จะเปนผูปลดปลอยให นอกจากนั้นก็ไดมาจากการที่เราใสปุยเคมีลงไปในดินดวย
แหลงที่มาของธาตุไนโตรเจนในดิน จะมาจากการผุพังสลายตัวของ

อินทรียวัตถุในดินพืชโดยทั่วไปมีความตองการธาตุไนโตรเจนเปนจํานวนมาก เปน

ธาตุอาหารที่สําคัญมากในการสงเสริมการเจริญเติบโตอยางรวดเร็วของพืช พืชที่
ไดรับไนโตรเจนอยางเพียงพอ ใบจะมีสีเขียวสด มีความแข็งแรง โตเร็ว และทําใหพืช

ออกดอกและผลที่สมบูรณ เมื่อพืชไดรับไนโตรเจนมาก ๆ บางครั้งก็ทําใหเกิดผลเสีย
ไดเหมือนกัน เชน จะทําใหพืชอวบน้ํามาก ตนออน ลมงาย โรคและแมลงเขารบกวน

ทําลายไดงาย คุณภาพผลิตผลของพืชบางชนิดก็จะเสียไปได เชน ทําใหตนมันไมลง
หัว มีแปงนอย ออยจืด สมเปรี้ยว และมีกากมาก แตบางพืชก็อาจทําใหคุณภาพดีขึ้น

โดยเฉพาะพวกผักรับประทานใบ ถาไดรับไนโตรเจนมากจะออน อวบน้ํา และกรอบ
ทําใหมีเสนใยนอย และมีน้ําหนักดี แตผักมักจะเนางาย และแมลงชอบรบกวน