Page 102 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจลิ้นจี่

บทที่ 4

การวิเคราะหขอมูลทางดานเศรษฐกิจและสังคม

ลิ้นจี่เปนไมผลกึ่งเมืองรอนชนิดหนึ่งที่นิยมปลูกเปนเวลานานมาแลว นับเปนพืชเศรษฐกิจ
ที่สําคัญของภาคเหนือโดยเฉพาะภาคเหนือตอนบน บริเวณจังหวัดเชียงราย พะเยา เชียงใหม และ

ภาคกลาง ไดแก จังหวัดสมุทรสงคราม ปจจุบันผลผลิตลิ้นจี่ไดรับความนิยมจากผูบริโภคมากขึ้น

เนื่องจากเปนผลไมที่มีรสชาดดี หวาน หอม สีสวย นอกจากจะใชรับประทานในรูปของผลไมสดแลว

ยังสามารถแปรรูปไดหลายชนิด จึงทําใหเปนที่ตองการของตลาดทั้งภายในประเทศและตลาดตางประเทศ
นับวาลิ้นจี่เปนผลผลิตทางการเกษตรที่สําคัญอีกชนิดหนึ่ง

ในการกําหนดเขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจเพื่อปลูกลิ้นจี่ นั้น จําเปนที่จะตองศึกษาขอมูล

หลายดาน เพื่อนํามาประกอบในการวิเคราะหปจจัยตางๆ ที่เกี่ยวของเพื่อการพิจารณากําหนดเขต
การใชที่ดินที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกลิ้นจี่ใหประสบผลสําเร็จตามเปาหมายที่ตองการ ซึ่งขอมูล

ดานเศรษฐกิจและสังคมก็เปนปจจัยหนึ่งที่จะนํามาใชประกอบในการพิจารณา โดยการวิเคราะห

ขอมูลทางดานเศรษฐกิจจะทําการศึกษาในแงของตนทุน ผลผลิต รายไดและผลตอบแทนที่เกษตรกร
ไดรับซึ่งจะประเมินออกมาในรูปของตัวเงิน เพื่อนําผลการวิเคราะหทางการเงินนี้มาเปนตัวชี้วัด

ตัวหนึ่งถึงประสิทธิภาพในการผลิต ซึ่งจะตองนํามาพิจารณารวมกับการประเมินความเหมาะสม

ทางดานกายภาพของดินและความตองการของพืช เพื่อแสดงใหเห็นถึงความเหมาะสมของการปลูก
ลิ้นจี่ในแตละพื้นที่ทั่วทุกภาคของประเทศและเพื่อเปนแนวทางในการกําหนดเขตการใชที่ดิน

พืชเศรษฐกิจในการเพาะปลูกลิ้นจี่ที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพมากที่สุดตอไป

4.1 ตนทุนและผลตอบแทนในการผลิตลิ้นจี่

การผลิตพืชไมวาจะเปนพืชชนิดใดก็ตามเกษตรกรสวนใหญยังขาดขอมูลดานตัวเลขที่จะนําไป

ทําการวิเคราะหการลงทุนและผลตอบแทนที่ไดรับของตนเอง ซึ่งในสภาวะวิกฤตที่มีการแขงขัน

ของตลาดทั้งภายในและตลาดตางประเทศที่เขามาแขงขัน เนื่องจากผลของการเปดตลาดการคาเสรี
การวิเคราะหขอมูลทางดานการลงทุนจะนําไปสูการจัดการสวนใหมีประสิทธิภาพสูงสุด เพราะจะทําให

ทราบถึงทิศทางในการลงทุนของตนเองวาจะไปในลักษณะใด โดยเฉพาะในกรณีที่เกิดความผันผวน

หรือการเปลี่ยนแปลงในโครงสรางของการผลิตและการตลาดที่เกิดขึ้นไมวาการเปลี่ยนแปลงนี้
จะมาจากปจจัยภายในสวน เชน กรณีของผลผลิตลดลง หรือมาจากปจจัยภายนอก เชนผลผลิตลนตลาด