Page 10 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจลิ้นจี่

บทที่ 1

บทนํา

1.1 หลักการและเหตุผล

สภาวะเศรษฐกิจของโลกปจจุบันเปนไปในลักษณะของการแขงขัน รวมทั้งการผลิต
ทางดานเกษตรกรรมซึ่งมีผลกระทบโดยตรงตอเกษตรกรไทย ดังนั้นรัฐบาลจึงมีนโยบาย

ในการสนับสนุนเตรียมพรอมเพื่อเพิ่มศักยภาพสินคาเกษตรมุงสูมาตรฐานสากลเพื่อการแขงขัน

กระทรวงเกษตรและสหกรณเปนโครงสรางหลักของประเทศที่มุงสูภารกิจสําคัญในการพัฒนา

ดานการผลิตสินคาเกษตรใหมีความแข็งแกรงไดมาตรฐาน มีประสิทธิภาพเปนที่ยอมรับแหงสากล
ภายใตยุทธศาสตรหลักของกระทรวงเกษตรและสหกรณ การปรับโครงสรางสินคาเกษตรเปนหนึ่งใน

ยุทธศาสตรของกระทรวงเกษตรและสหกรณที่มีเปาหมายความสําเร็จที่จะพัฒนาการเกษตร ตั้งแตการผลิต

การแปรรูปและการตลาด แบบครบวงจร ดานการผลิต ปจจัยการผลิตที่สําคัญเบื้องตนคือที่ดิน
โดยที่กรมพัฒนาที่ดินเปนหนวยงานหลักมีหนาที่รับผิดชอบในการพัฒนาโครงสรางพื้นฐาน

ทรัพยากรดินโดยการฟนฟูปรับปรุงบํารุงดินใหมีความอุดมสมบูรณมีศักยภาพในการผลิต ตลอดจน

มีการกําหนดเขตการใชที่ดิน การอนุรักษดินและน้ําเพื่อใหมีการใชที่ดินในการปลูกพืชในพื้นที่
ที่เหมาะสมสามารถใชทรัพยากรอยางยั่งยืน

ลิ้นจี่เปนไมผลกึ่งเมืองรอนชนิดหนึ่งที่มีความสําคัญทางเศรษฐกิจของประเทศไทย

และเปนพืชเศรษฐกิจที่สําคัญของภาคเหนือโดยเฉพาะภาคเหนือตอนบนบริเวณจังหวัดเชียงราย
เชียงใหม และพะเยา เพราะมีสภาพภูมิอากาศที่มีความเหมาะสมมาก ลิ้นจี่เปนไมผลที่นิยมปลูกกันมา

เปนเวลานานแลว จากขอมูลของกรมสงเสริมการเกษตร พบวา ในป 2546 มีเนื้อที่เพาะปลูก

209,320 ไร ผลผลิตรวม 125,221 ตัน ผลผลิตเฉลี่ย 856 กิโลกรัมตอไร แหลงผลิตที่สําคัญไดแก
จังหวัดเชียงใหม เชียงราย พะเยา นาน และสมุทรสงคราม สาเหตุที่เกษตรกรใหความสนใจ

เพาะปลูกลิ้นจี่กันมาก เนื่องจากลิ้นจี่เปนไมผลที่สามารถปลูกไดในสภาพดินเกือบทุกชนิด ดูแลรักษางาย

โรคและแมลงรบกวนนอยและที่สําคัญคือ ผูบริโภคก็ชื่นชอบในรสชาดที่หวาน หอม อรอย

ประกอบกับลิ้นจี่มีลักษณะของผล สีของผล รสชาด และกลิ่นที่แปลกไปจากไมผลชนิดอื่น ลิ้นจี่
เปนที่นิยมบริโภคกันทั้งชาวไทยและชาวตางประเทศทั้งในรูปของผลสดและแปรรูป นอกจากนี้

ลิ้นจี่ยังเปนไมผลสามารถที่สงออกไปจําหนายยังตลาดตางประเทศทั้งในรูปของผลสดและแปรรูป

เปนผลิตภัณฑตางๆ นํารายไดเขาประเทศปละหลายลานบาท และมีแนวโนมวาจะมีการสงออก

เพิ่มมากขึ้น เพราะความนิยมบริโภคที่เพิ่มมากขึ้น ประกอบกับตลาดตางประเทศยังมีคูแขง