Page 13 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจมะขาม

บทที่ 1

บทนํา

1.1 หลักการและเหตุผล

มะขามเปนไมผลยืนตนชนิดหนึ่งที่คนไทยนิยมปลูกเพราะอายุยืนผลผลิตสามารถเก็บรักษา
ไวไดนานและตลาดยังมีความตองการจะเห็นไดจากผลผลิตซึ่งอยูคูครัวคนไทยมาแตโบราณกาล

โดยนํามาปรุงแตงรสชาติอาหารทําเปนผลไมแปรรูปหรือของกินขบเคี้ยวตางๆ และมีสรรรพคุณ

ทางสมุนไพร ในปจจุบันผลผลิตมะขามเปนวัตถุดิบที่เขาสูภาคอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและ

เปนสินคาเกษตรสงออกที่สําคัญชนิดหนึ่งโดยจัดอยูในประเภทผลไมแหงและเปนสินคาเกษตร
ที่กําหนดไวในยุทธศาสตรกระทรวงเกษตรและสหกรณ พ.ศ. 2547 – 2551 โดยอยูในกลุมสินคา

เกษตรชนิดใหมที่ผลักดันและมีศักยภาพการสงออกตามยุทธศาสตรการนําสินคาเกษตรและอาหาร

สูตลาดโลก นอกจากนี้มะขามหวานจังหวัดเพชรบูรณยังเปนสินคาไทยที่ไดรับการจดทะเบียน
คุมครองสิ่งบงชี้ทางภูมิศาสตรตอกรมทรัพยสินทางปญญาเพื่อใชตราสัญลักษณสินคาบงชี้

ทางภูมิศาสตร ในป 2548 สินคาดังกลาวแสดงใหผูบริโภคทราบถึงลักษณะของสินคาที่มาจาก

แหลงกําเนิดนั้นๆที่มีคุณภาพ ชื่อเสียงหรือคุณลักษณะพิเศษซึ่งตราสัญลักษณนี้เปนที่นิยมมาก
ในกลุมสหภาพยุโรปและเปนการคุมครองสิทธิของผูผลิตและสามารถปกปองชุมชนที่ผลิตสินคานั้น

รวมทั้งชวยเพิ่มมูลคาใหกับผลิตภัณฑและสรางความเชื่อมั่นใหกับผูบริโภคซึ่งในสถานการณการคาโลก

ประเทศผูนําเขาสินคาเกษตรไดหันมาใชมาตรการดานสุขอนามัยและสุขอนามัยพืชในรูปของ
มาตรฐานและกฎระเบียบตางๆ เพื่อเปนขอกีดกันทางการคามากขึ้น ซึ่งประเทศผูผลิตจะตอง

แกไขปญหาดังกลาวในขบวนการผลิตทุกขั้นตอนเพื่อใหไดผลผลิตที่มีคุณภาพและมาตรฐาน

ตามที่ตลาดตองการ

จากหลักการและเหตุผลดังกลาวกรมพัฒนาที่ดินจึงดําเนินการกําหนดเขตการใชที่ดินสําหรับ
พืชเศรษฐกิจมะขามเพื่อกําหนดพื้นที่ที่เหมาะสมในการผลิตมะขามที่มีคุณภาพและมาตรฐานตามที่

ตลาดตองการและเปนการแกไขปญหาราคามะขามหวานตกต่ําเนื่องจากปริมาณมากเกินความตองการ

ของตลาดนอกจากนี้การกําหนดเขตการใชที่ดินสําหรับพืชดังกลาวยังจะทําใหเกษตรกรรูถึงศักยภาพ
ของพื้นที่กอนที่จะตัดสินใจทําการผลิตและในขบวนการผลิตนั้นเกษตรกรสามารถที่จะลดตนทุน

หรือเพิ่มรายไดหรือลดความเสี่ยงดานการตลาดไดอยางไร ในสวนของรัฐบาลจะทําใหเกิด

ความชัดเจนของพื้นที่เพื่อการสงเสริมและสนับสนุนไดตรงตามเปาหมาย มีการใชที่ดิน

อยางเหมาะสมสามารถวางแผนการผลิตใหสอดคลองกับความตองการของตลาดซึ่งจะมีผลตอ

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจมะขาม สํานักสํารวจดินและวางแผนการใชที่ดิน