Page 3 - การพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์สารสกัดจากหญ้าแฝกหอมเพื่อควบคุมไส้เดือน
P. 3
ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
2
การพัฒนาตຌนบบผลิตภัณฑຏสารสกัดจากหญຌาฝกหอมพืไอควบคุมเสຌดือนฝอยรากปม฿นปลง༛༛༛༛༛༛༛
ผลิตพริกปลอดภัย
บทคัดยอ
ผลการดำนินการวิจัย฿นภาพรวมของผนครงการวิจัยนีๅพบวา༛ทุกครงการยอยสามารถดำนินการ
เดຌลຌวสรใจตามระยะวลาทีไกำหนด༛ตรงตามวัตถุประสงคຏทีไตัๅงเวຌ฿นปทีไ༛1༛จากผลการศึกษาพบวา༛องคຏประกอบ
ทางคมีของหญຌาฝกหอมสายพันธุຏสงขลา༛3༛จากหลงปลูกตกตางกัน༛สามารถพบสาร༛p-coumaric acid
ละจากการทดสอบอัตราการตายของเสຌดือนฝอยรากปมกับสารดังกลาว฿นระดับหຌองปฏิบัติการพบวา༛p-
coumaric acid สามารถฆาเสຌดือนฝอยรากปมเดຌทากับ༛69.86༛ปอรຏซในตຏ༛ภาย฿นระยะวลา༛24༛ชัไวมงมืไอ
ปรียบทียบกับสารสกัดหญຌาฝกหอมทีไสามารถฆาเสຌดือนฝอยรากปมเดຌทากับ༛36.78༛ปอรຏซในตຏ༛ดยพบวา༛
p-coumaric acid ปຓนสารกลุม༛phenolic compound ซึไงจากการศึกษาการพาะลีๅยงตຌนหญຌาฝกหอม฿น
ระบบเบอรีอคตอรຏพบวา༛ปริมาณ༛total phenolic compound (TPC)༛มากทีไสุด༛ละนำมาสกัดสาร༛TPC
มีปริมาณสูงมืไอมีการ฿หຌ༛BA ทีไสูงขึๅน༛หญຌาฝกหอม฿นระบบ༛TIB อายุ ༛30-45༛วัน พบ༛TPC สูงสุดทากับ༛6.7༛
µg/mg༛ละปริมาณสาร polysaccharide ทากับ༛65.04༛µg/mg มืไอปรียบทียบกับสารสกัดหญຌาฝกหอม
จากสภาพธรรมชาติ฿หຌปริมาณ༛TPC อยู฿นชวง 53.27-98.47 ug/mg༛ละ฿หຌปริมาณสาร༛polysaccharide
อยู฿นชวง 163.25-329.58 ug/mg จากการทดสอบประสิทธิภาพสารสกัดหญຌาฝกหอม฿นการควบคุมเสຌดือน
ฝอยรากปม฿นพริกทัๅงระดับหຌองปฏิบัติการละรงรือนทดลองพบวา༛สารสกัดหญຌาฝกหอมมีฤทธิ่฿นการฆา
(> 80 ปอรຏซในตຏ)༛ชะลอการพัฒนาตัวของเสຌดือนฝอยรากปม༛(>70 ปอรຏซในตຏ) ละลดจำนวนเขตอนๅำหนัก
ราก༛(> 80 ปอรຏซในตຏ)༛ดยพบวาสารสกัดหญຌาฝกหอมเมมีพิษตอพริกทีไนำมาทดลอง༛นอกจากนีๅยังสงสริม
การจริญติบตกพริกมืไอมีการ฿ชຌปຓนปุຉยพืชสด༛ละการคลุกผสมดินรองกຌนหลุม༛ละมืไอนำผลิตภัณฑຏสาร
สกัดหญຌาฝกหอมรูปบบ༛spray dry มาทดสอบ฿นระดับหຌองปฏิบัติการพบวา༛อัตราการ฿ชຌ༛50༛mg/ml
สามารถฆาเสຌดือนฝอยรากปมเดຌดีทียบทากับสารสกัดหญຌาฝกหอม༛ละมืไอนำผลิตภัณฑຏสารสกัดหญຌา
ฝกหอมทดสอบกับพริก฿นสภาพรงรือนทดลองพบวา༛อัตราการ฿ชຌดังกลาวสามารถลดจำนวนเขตอนๅำหนัก
รากเดຌทากับ༛90.14༛ปอรຏซในตຏ༛ซึไงทากับสารสกัดหญຌาฝกหอม༛༛ดังนัๅนหญຌาฝกหอมสามารถนำมาพัฒนา
ปຓนผลิตภัณฑຏพืไอกำจัดเสຌดือนฝอยรากปม༛ดยสามารถถายทอดองคຏความรูຌการสกัดสารหญຌาฝกหอมสู
กษตรกรทีไประสบปຑญหารครากปม฿นปลงผลิตพริกเดຌ฿นอนาคต
ซึไงการดำนินงานวิจัย฿นปทีไ༛2༛จะมุงนຌน฿นรืไองการขยายผลสูปลงทดลองจริงพืไอนำมาซึไงขຌอมูล
นวทางการจัดการเสຌดือนฝอยรากปมอยางปຓนระบบมากขึๅน฿นสภาพวดลຌอมจริง༛นำเปสูขຌอบง฿ชຌผลิตภัณฑຏ༛
รวมถึงการพัฒนามาตรฐานการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑຏสารสกัดหญຌาฝกหอม༛ละกระบวนการผลิต
หญຌาฝกหอมทีไสามารถควบคุมสารสำคัญ༛พืไอพัฒนาสูการผลิตชิงอุตสาหกรรมละพาณิชยຏตอเป༛༛
