Page 20 - ผลงานการถอดบทเรียนการจัดการดินเพื่อปลูกพืชสมุนไพร : เผยแพร่ในวันครบรอบสถาปนา 61 ปี วันที่ 23 พฤษภาคม 2567 ภายใต้หัวข้อ “พัฒนาที่ดิน เกษตรกรทำกินอย่างยั่งยืน"
P. 20
ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
18
9. ผลที่ได้เป็นอย่างไร ผลผลิต รายได้เป็นอย่างไร
เกษตรกรส่วนใหญ่ปลูกขมิ้นชันเป็นพืชแซมในสวนยางพารา สวนปาล์มน้ ามัน และปลูกในพื้นที่ว่างเปล่า
ก่อให้เกิดรายได้ในชุมชนโดยการปลูกขยายพันธุ์ด้วยแง่งและหัว อาศัยน้ าฝนเป็นหลัก เมื่อขมิ้นชันอายุ 1 ปี
จะท าการเก็บเกี่ยวผลผลิตเฉลี่ย 1,500 - 2,000 กิโลกรัมต่อไร่ โดยสมาชิกจะจ าหน่ายรูปแบบขมิ้นชันสด ราคา
กิโลกรัมละ 30 –50 บาท ขมิ้นชันแห้งราคากิโลกรัมละ 400 บาท และขมิ้นชันผงราคากิโลกรัมละ 600 บาทการตลาด
จ าหน่ายขมิ้นชันแบบสดโดยมีแม่ค้ามารับซื้อที่ท าการกลุ่มขมิ้นชันปลอดสารพิษ และจ าหน่ายผลิตภัณฑ์แบบแห้ง
และรูปแคปซูล ทางช่องทางออนไลน์ บางส่วนจะส่งจ าหน่ายขมิ้นชันแห้งให้กับโรงพยาบาลท่าฉาง
10. กลยุทธ์ในการท าการเกษตรที่ท าให้ประสบความส าเร็จ
1. การผลิตและการแปรรูปขมิ้นชันสด โดยขุดขมิ้นชันที่ได้เวลาเก็บเกี่ยวแล้ว น ามาล้างในน้ าสะอาด 4 - 5
ครั้ง หรือจนกว่าน้ าจะใส แล้วน าไปลวกในน้ าอุณหภูมิไม่เกิน 50 องศาเซลเซียส เพื่อฆ่าเชื้อ น าไปตากแดดให้แห้ง
เพื่อให้เหง้าขมิ้นสะเด็ดน้ า เก็บเพื่อรอจ าหน่ายหรือแปรรูป
