Page 144 - คำนิยามข้อมูลแผนที่การใช้ที่ดิน

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

121

- A407 มะมวง (Mango) หมายถึง พื้นที่ปลูกมะมวง (Mangifera indica L.) มะมวง

เปนไมยืนตน ลําตนตั้งตรง ใบเลี้ยงคู มีกิ่งกานแผออกเปนพุมที่แนนทึบ ลักษณะทรงพุมเปนรูปครึ่งวงกลม
หรือรูปไข หรือรูปไขคอนขางยาว ไมผลัดใบ มีอายุยืน พืชในวงศนี้มีลักษณะเดน คือมีทอน้ํายางทุกสวนของพืช

ระบบรากเปนรากแกว รากสามารถไชชอนลงสูดินไดลึกพอสมควร ซึ่งอาจลึกไดถึง 6 เมตร สําหรับรากดูด

อาหารนั้นจะอยูหนาแนนที่บริเวณผิวดินลึกประมาณ 30-60 เซนติเมตร และจะแผกวางออกเปนรัศมีประมาณ
7.5 เมตร โดยรอบตนในบางครั้งอาจเห็นรากมะมวงเจริญโผลขึ้นมาบนดินใหเห็นหากขาดการพรวนดินพูนโคน

เปนเวลานาน ลําตนตรง สูงประมาณ 10–14 เมตร มีสีน้ําตาลเทา หรือเกือบดํา ขนาดของลําตนขึ้นอยูกับพันธุ
และอายุของตนมะมวง เปลือกของลําตนแข็ง มีลักษณะขรุขระและมีเกล็ดมาก เปลือกออนสีเขียว แตเมื่อแกจะ

เปลี่ยนเปนสีน้ําตาล มีกิ่งกานสาขาใหญและแข็งแรง ลักษณะทรงพุมเปนรูปครึ่งวงกลมหรือรูปไข หรือรูปไข
คอนขางยาว ใบมะมวงเปนใบเดี่ยวเรียงตัวสลับกัน ทําใหมีลักษณะใบเรียงตัวเปนเกลียวที่บริเวณปลายกิ่งมักจะ

มีใบเกิดถี่ ใบไมมีขน ไมมีหูใบ ผลิใบออกมาเปนระยะ ใบออนมักมีสีออกแดง เมื่อใบแกจะเปลี่ยนเปนสีเขียวเขม

ผิวใบเปนมัน กานใบยาว 1–10 เซนติเมตร แผนใบยาว 8–40 เซนติเมตร กวาง 2–10 เซนติเมตร ใบมีรูปราง
แบบรูปโล รูปหอก รูปไข และเรียวยาว ฐานใบแคบและคอย ๆ กวางออกคลายรูปลิ่มแหลม ปลายใบแหลม

ขอบใบมักจะเปนคลื่น เสนกลางใบเดนชัดและมีเสนใบยอยไมเกิน 30 คู มะมวงจะออกดอกที่ปลายกิ่งหรือตา

ตามกิ่งชอดอกยาวประมาณ 10–16 เซนติเมตร ในแตละชอจะมีดอกประมาณ 1,000–6,000 ดอก กานชอ
ดอกมักเจือสีแดงและมักมีขน ในแตละชอดอกประกอบดวยดอก 2 ประเภท คือ ดอกสมบูรณเพศและดอกเพศ

ผู ดอกสมบูรณเพศจะมีเพศผูและเพศเมียอยูภายในดอกเดียวกัน และสามารถเจริญเติบโตกลายเปนผลไดเมื่อ
ไดรับการผสมเกสร ปกติจะมีดอกสมบูรณเพศประมาณรอยละ 30 ของจํานวนดอกทั้งหมด จะมีมากนอยแค

ไหนขึ้นอยูกับสภาพแวดลอม ปริมาณแสงสวาง และฤดูกาล ดอกมะมวงมีการเรียงตัวเปนชอดอกยอย มีเสน
ผานศูนยกลางประมาณ 5–8 มิลลิเมตร กานดอกสั้นมาก ดอกมีกลิ่นหอม ดอกมีหลายสีแตกตางกัน เชน สีแดง

ชมพู หรือขาว กลีบเลี้ยงมักมี 5 กลีบแยกกัน กลีบเลี้ยงมีลักษณะโคงนูนสีเขียวอมเหลือง มีขนแข็งยาวปกคลุม

อยู กลีบดอกมักมี 5 กลีบ กลีบดอกยาวเปน 2 เทาของกลีบเลี้ยง มีสีเหลืองและมีรองสีเหลืองเขมมีผิวดานใน
เมื่อแกกลีบดอกจะเปลี่ยนเปนสีชมพู ระหวางชั้นกลีบดอกและอับเกสรตัวผูมีแผนจานวงกลม 5 พูคั่นอยู มีเกสร

ตัวผูแทรกอยูที่ขอบดานนอกของจานวงกลม 5 อัน เกสรตัวผูที่ทํางานไดมีจํานวนเพียง 1 อัน หรือไมเกิน 2 อัน

เกสรตัวผูที่เหลือจะไมทํางาน เกสรตัวผูยาว 2 มิลลิเมตร มีสีชมพู เมื่อแกจะเปลี่ยนเปนสีมวง ในดอกตัวผูเกสร
ตัวเมียจะฝอไป สวนในดอกสมบูรณเพศจะมีรังไข 1 ชอง เริ่มออกดอกตั้งแตเดือนพฤศจิกายน ถึงเดือน

มกราคม ชวงการบานของดอกประมาณ 25–30 วัน ผลมะมวงมีความแตกตางกันมากในเรื่องของขนาด รูปราง
สี ปริมาณเสี้ยน รสชาติ และกลิ่น แตผลมะมวงจะมีผิวเรียบ ความยาวของผลมีตั้งแต 2.5–3.0 เซนติเมตร

กวาง 1.5–1.0 เซนติเมตร รูปรางของผลมีตั้งแตกลมไปจนถึงรูปไขคอนขางยาว ผลมักจะแบนดานขาง รูปราง
ของผลอาจแตกตางกันในสวนของแกม ไหล หลัง ปลาย คาง และจะงอย สีของผลประกอบดวยสวนผสมของสี

ตาง ๆ เชน สีเขียว เหลือง และแดง รสชาติมีตั้งแตหวานและฉ่ําน้ํามากไปจนถึงเปรี้ยว และคอนขางแข็ง กลิ่น

มีตั้งแตกลิ่นออนไปจนถึงกลิ่นรุนแรง ผลจะแกภายใน 3–4 เดือนหลังจากดอกบาน ผลมะมวงมีเปลือก 3 ชั้น
คือ เปลือกชั้นนอก (exocarp) หรือเปลือกผิวเรียบ จะหนาและมีตอมเกิดเปนจุด คือตอมน้ํามัน (oil gland)