Page 303 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจมะพร้าว
P. 303
ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
ผก-6
ประเภทต้นเตี้ย
มะพร้าวประเภทนี้ มีการผสมตัวเองค่อนข้างสูง จึงมักให้ผลดกและไม่ค่อยกลายพันธุ์
ส่วนใหญ่ นิยมปลูกไว้เพื่อรับประทานผลอ่อนเพราะในขณะที่ผลยังไม่แก่ อายุประมาณ 4 เดือน
เนื้อมีลักษณะอ่อนนุ่มและนํ้ามีรสหวาน บางพันธุ์นํ้ามีคุณสมบัติพิเศษ คือ มีกลิ่นหอม
ประเภทต้นสูง
ตามปกติมะพร้าวต้นสูงจะผสมข้ามพันธุ์ คือ ในแต่ละช่อดอก (จั่น) หนึ่งๆ ดอกตัวผู้จะค่อยๆ
ทยอยบาน และร่วงหล่นไปหมดก่อนที่ดอกตัวเมียในจั่นนั้นจะเริ่มบาน จึงไม่มีโอกาสผสมตัวเอง
มะพร้าวประเภทนี้เป็นมะพร้าวเศรษฐกิจส่วนใหญ่ปลูกเป็นสวนอาชีพ เพื่อใช้เนื้อจากผลแก่ไป
ประกอบอาหารหรือเพื่อทํามะพร้าวแห้งใช้ในอุตสาหกรรมนํ้ามันพืช
ลักษณะทั่วไป
- ลําต้นใหญ่
-โคนต้นมีสะโพกใหญ่
-ต้นสูง โตเต็มที่สูงประมาณ 18 เมตร
-ทางใบใหญ่และยาว
-ถ้ามีการดูแลปานกลางจะเริ่มให้ผลเมื่ออายุ 5-6 ปี
-อายุยืนให้ผลผลิตนานประมาณ 80 ปี
มะพร้าวต้นสูงมีผลโตเนื้อหนาปริมาณเนื้อมาก มีลักษณะภายนอกหลายอย่างที่แตกต่างกัน เช่น
ผล ขนาดกลาง ขนาดใหญ่ รูปผลกลมผลรี บางพันธุ์เปลือกมีลักษณะพิเศษ คือ ในขณะที่ผลยังไม่แก่
เปลือกตอน ส่วนหัวจะมีรสหวานใช้รับประทานได้ จึงมีชื่อเรียกต่างๆ กัน ได้แก่ พันธุ์กะโหลก
มะพร้าวใหญ่ มะพร้าว กลาง ปากจก ทะลายร้อย เปลือกหวานและมะแพร้ว
มะพร้าวพันธุ์ลูกผสม
แม้ว่ามะพร้าวพื้นเมืองที่เกษตรกรปลูกกันมาแต่ดั้งเดิม จะมีลักษณะดีหลายอย่าง เช่น มีขนาด
ผลค่อนข้างโต และทนทานต่อสภาพอากาศแล้งได้ดี แต่ในวงการอุตสาหกรรมมะพร้าวในปัจจุบันได้
พัฒนา ทางด้านคุณภาพมะพร้าวมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณเปอร์เซ็นต์นํ้ามัน ศูนย์วิจัยพืชสวน
ชุมพร กรมวิชาการเกษตรมีหน้าที่รับผิดชอบด้านวิจัยและพัฒนามะพร้าวได้ผลิตมะพร้าวพันธุ์ลูกผสม
ซึ่งได้ผ่านการรับรองพันธุ์ออกมาแล้ว 2 พันธุ์ ดังนี้
