Page 153 - ดินเพื่อประชาชน

ดินเพื่อประชาชน 146

กิจกรรมการหมักในสภาพที่ไมมีออกซิเจน ทําใหกระบวนการหมักดําเนินไปอยางมี

ประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ประกอบดวยจุลินทรีย 3 สายพันธุ ดังนี้
๏ ยีสตผลิตแอลกอฮอล กรดอินทรีย และวิตามินบี Saccharomyces spp.

๏ แบคทีเรียผลิตกรดแลคติก Lactobacillus spp.
๏ แบคทีเรียยอยสลายโปรตีน Bacillus spp.

รูปที่ 61 สารเรงพด. 2

ประโยชนของจุลินทรียในสารเรง พด.2
(1) เปนจุลินทรียที่มีความสามารถยอยสลายวัสดุเหลือใชลักษณะ

เปยกไดดี
(2) เชื้อยีสตจะผลิตแอลกอฮอลเพื่อชวยในการสกัดสารอาหารที่เปน

ประโยชนจากวัสดุหมักนอกจากนี้ยีสตจะผลิตวิตามินบี และฮอรโมนออกซิเจน ไซโต
ไคนิน เปนประโยชนตอการสงเสริมการเจริญเติบโตใหกับพืช และสิ่งมีชีวิตในดิน

ดวย
(3) เชื้อ Lactobacillus spp. ผลิตกรดแลคติก ซึ่งเปนประโยชนตอ

การเสริมการเจริญเติบโตของพืช และสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค
(4) เชื้อแบคทีเรียยอยสลายโปรตีน จะทําใหไดกรดอะมิโน และกรด

ฮิวมิก เปนแหลงไนโตรเจน และฮอรโมนออกซิน ชวยสงเสริมการเจริญเติบโตใหกับ

พืช
(5) เชื้อยีสต และ Lactobacillus spp. จะผลิตกรดอินทรีย ออกมา
หลายชนิด เปนสารอินทรียระเหยชวยขับไลแมลงศัตรูพืชได