Page 3 - การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีสายพันธุ์หญ้าแฝกหอม และพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์สารสกัดจาก
P. 3
ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
1.2. บทคัดยอ༛
༛
หญຌาฝกหอม༛ (Vetiveria zizanioides (L.)༛ Nash༛ พืชตระกูลหญຌามีประยชนຏหลากหลาย༛ ปกปງองการ
พังทะลายหนຌาดิน༛ มุงหลังคา༛ ละยาสมุนเพร༛ ༛ มีรายงานการวิจัยมีฤทธิ่ยับยัๅงเสຌดือนฝอยทีไปຓนศัตรูทางการกตร༛
งานวิจัยนีๅจึงมีวัตถุประสงคຏพืไอศึกษาองคຏประกอบทางคมีของหญຌาฝกหอม༛ ละพัฒนาผลิตภัณฑຏตຌนบบพืไอการ
กำจัดเสຌดือนฝอย༛หญຌาฝกหอมสายพันธุຏสงขลา༛3༛กใบมา༛5༛หลง༛กาฬสินธุຏ༛ขอนกน༛มหาสารคามสกลนคร༛ละ
สุรินทรຏ༛ นำมาศึกษาหาปริมาณสารกลุมฟຂนอลลิกของสารสกัดนๅำหญຌาฝกหอม༛ พบวาปริมาณฟนอลลิกอยู฿นชวง༛
53.27-98.47༛ ug/mg༛ ละสารกลุมพลีซกคาเรดຏอยู฿นชวง༛ 163.25-329.58༛ ug/mg༛ สวนผลิตภัณฑຏหญຌาฝกหอม
บบพนหຌงละอองฝอยจะมีสารกลุมฟຂนอลลิก༛27.31༛ug/mg༛สารกลุมพลีซกคาเรดຏ༛203.66༛ug/mg༛ตามลำดับ༛฿น
การศึกษาลายพิมพຏทางคมีดຌวยวิธี༛ High༛ Performance༛ Liquide༛ Chromatography༛ (HPLC)༛ ละ༛ Thin༛ Layer༛
Chromatography༛ (TLC)༛ สารสกัดนๅำจากหญຌาฝกหอมทุกตัวอยางพบสาร༛ p-coumaric༛ acid༛ มืไอนำมาศึกษาหา
ปริมาณ༛p-coumaric༛acid༛ดຌวยวิธี༛HPLC༛มีคาอยู฿นชวง༛143.78-252.98༛ug/g༛ละผลิตภัณฑຏหญຌาฝกหอมบบพน
หຌงละอองฝอยมีปริมาณ༛p-coumaric༛acid༛1.153༛mg/g༛༛
การตัๅงตำรับสารสกัดนๅำหญຌาฝกหอม༛ดຌวยวิธี༛ฟม-มท༛(Foam-Mat)༛ดย฿ชຌ༛1%༛HPMC༛ละ༛0.5%༛
Tween80༛ปຓนสารกอฟม༛ละสารพิไมคงตัวของฟม༛Maltodextrin༛DE10༛สามารถกอ฿หຌกิดฟมทีไมีคุณสมบัติทีไดี
ดยประมินจากลักษณะทางกายภาพ༛ชน༛ลักษณะภายนอก༛ละคุณสมบัติการเหลประมินจาก༛Angle༛of༛repose,༛
Bulk༛density,༛Tapped༛density,༛Compressibility༛index༛ละ༛Hausner༛ratio༛༛
การศึกษาปรียบทียบผลิตภัณฑຏสารสกัดหญຌาฝกหอมจากฟม-มท༛(Foam-Mat)༛ละบบพนหຌง
ละอองฝอย༛(Spray༛dry)༛พบวาสารสกัดหญຌาฝกหอมจากฟม-มทสามารถละลายนๅำเดຌดี༛มีลักษณะทางกายภาพ༛
ละความคงสภาพทีไดีกวาผลิตภัณฑຏสารสกัดหญຌาฝกหอมบบพนหຌงละอองฝอย༛ตผลิตภัณฑຏสารสกัดหญຌาฝก
จากฟม-มทสามารถติมสารสกัดจากหญຌาฝกหอมลง฿นตำรับเดຌพียงรຌอยละ༛2༛ของตำรับทำ฿หຌมีสารสำคัญนຌอยกวา
สารสกัดหญຌาฝกหอมบบพนหຌงละอองฝอยถึง༛20༛ทา༛จากการศึกษาดຌวย༛༛Fourier༛transform༛infrared༛
spectrophotometer༛(FTIR)༛รูปผลิตภัณฑຏทัๅง༛༛2༛บบเมทำ฿หຌครงสรຌางทางคมีของสารสกัดปลีไยนปลง༛อนุภาค
ของผลิตภัณฑຏทำการศึกษาดຌวยวิธี༛Scanning༛electron༛microscope༛(SEM)༛ทีไเดຌอนุภาคของทัๅง༛2༛ผลิตภัณฑຏเมมี
รูปบบทีไนนอน༛ผิวมีความขรุขระ༛
จากการศึกษาความคงสภาพผลิตภัณฑຏ฿นบรรจุภัณฑຏพลาสติกสีชาละอลูมินียม༛ดยศึกษาจากลักษณะ
ทางทีไพบ༛ละปริมาณสารฟຂนอลลิกทีไลดลง༛พบวาบรรจุภัณฑຏอลูมินียมสามารถชวยพิไมความคงสภาพของผลิตภัณฑຏ
สารสกัดหญຌาฝกเดຌดีกวาพลาสติกสีชา༛
สารสกัดนๅำจากหญຌาฝกสามารถผลิตปຓนผลิตภัณฑຏพืไอกำจัดเสຌดือนฝอยเดຌทัๅง฿นรูปบบฟมมท༛ละ༛
Spray༛dry༛ดยสามารถ฿ชຌสาร༛p-coumaric༛หรือ༛สารกลุมฟຂนอลลิก฿นการควบคุมคุณภาพ༛
༛
คำสำคัญ༛หญຌาฝกหอม༛พาราคูมาริก༛ฟຂนอลลิก༛ฟม-มท༛สปรຏยดาย༛
༛
༛
༛
༛
༛
3
༛
