Page 203 - คำนิยามข้อมูลแผนที่การใช้ที่ดิน

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

180

- A513 กระเจี๊ยบเขียว (Okra) หมายถึง พื้นที่ปลูกกระเจี๊ยบเขียว (Abelmoschus

esculentus (L.) Moench) เปนพืชผักยืนตน อายุประมาณ 1 ป มีความสูง 40 เซนติเมตร ถึง 2 เมตร ลําตน
มีขนสั้น ๆ มีหลายสี แตกตางตามพันธุ ใบมีลักษณะกวางเปนแฉกคลายใบละหุง แตกานใบจะสั้นกวา ดอกมีสี

เหลือง โคนดอกดานในสีมวง เมื่อบานคลายดอกฝาย มีเกสรตัวผูตัวเมียอยูในดอกเดียวกัน

ฝกมีรูปเรียวยาว ปลายฝกแหลม มีทั้งชนิด ฝกกลมและฝกเหลี่ยม ซึ่งมีเหลี่ยม 5-10 เหลี่ยม ขึ้นกับพันธุในแต
ละฝกมีเมล็ด 80-200 เมล็ด เมล็ดมีลักษณะกลมรี ขนาดเดียว กับถั่วเขียว เมล็ดออนมีสีขาว เมื่อแกมีสีเทา

ฝกแกสีฝกจะเปลี่ยนเปนสีน้ําตาล และจะแตกออกตามแนวรอยสัน เหลี่ยมทําใหเห็น เมล็ดที่อยูขางใน
(กรมสงเสริมการเกษตร, ม.ป.ป.ก) (ภาพที่ 244)

ภาพที่ 244 กระเจี๊ยบเขียว

- A514 หนอไมฝรั่ง (Asparagus) หมายถึง พื้นที่ปลูกหนอไมฝรั่ง (Asparagus

officinalis L.) หนอไมฝรั่งเปนพืชผักที่มีลําตนแบงเปน 2 สวน คือ ลําตนใตดิน และลําตนเหนือดิน
ลําตนใตดิน อาจถือเปนสวนหนึ่งของระบบรากรวมเรียกวา rhizome หรือเหงา อาหารของหนอไมฝรั่งจะถูก
สงมาเก็บ ที่สวนนี้ ลําตนใตดินมีลักษณะเปนแทงคลายแทงดินสอ งอกกระจายออกเปนรัศมี โดยรอบ เรียกอีก
อยางวา crown ระบบราก แผขยายออกไป ประมาณ 3-5 ฟุต หรือมากกวานั้นยอดออนหรือหนอออน
(spear) เจริญมาจากเหงาเปนสวนที่ใช รับประทาน ถาปลอยใหหนอออนเจริญเติบโตจะกลายเปนลําตนเหนือ

ดิน ซึ่งมีความสูง 1.5 - 2 เมตร ลําตนเหนือดิน มีใบเปนเกล็ดบาง ๆ ติดอยูตามขอ สวนที่เห็นเปนลักษณะ
คลายเสนขน (ที่เรียกกันวาใบ) แทจริง เปนสวนของกิ่งกานที่เปลี่ยนไปทําหนาที่ใบ เรียกวา claode หรือ
cladophyll ตนเพศผูและเพศเมียแยกกันอยูคนละตน (dioecious) ดอกมีขนาดเล็ก มีจํานวนมากและเกิด

ตามกิ่งกาน ผลมีลักษณะกลม ขนาดเล็ก มีสีเขียวเมื่อออนและสีแดงสม เมื่อสุก มีเมล็ดอยูภายในผลละ 2-3
เมล็ด เปลือกหุมเมล็ดสีดํา (กรมวิชาการเกษตร, 2550) (ภาพที่ 245-246)