Page 3 - การจัดทำค่ามาตรฐานของมหธาตุสำหรับแปลผลวิเคราะห์ดินและพืชในขมิ้นชัน Standard Values of Macronutrient Elements for Soil and Plant Analysis in Turmeric (Curcuma longa L.)
P. 3
ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
(2)
ทะเบียนวิจัยเลขที่ 62-63-09-04-010903-010-106-02-11
ชื่อโครงการวิจัย การจัดท าค่ามาตรฐานของมหธาตุส าหรับแปลผลวิเคราะห์ดินและพืชในขมิ้นชัน
Standard values of macronutrient elements for soil and plant analysis in
Turmeric (Curcuma longa L.)
กลุ่มชุดดิน -
สถานที่ด าเนินการ 1) พื้นที่ปลูกขมิ้นชันของจังหวัดนครศรีธรรมราช สุราษฎร์ธานี และกาญจนบุรี
รายละเอียดตามภาคผนวกที่ 1
2) ห้องปฏิบัติการส านักวิทยาศาสตร์เพื่อการพัฒนาที่ดิน
ผู้ร่วมด าเนินการ นายสุทธิ์เดชา ขุนทอง (Mr. Sutdacha Khunthong)
นางชนินาถ การะภักดี (Mrs. Chaninat Karapakdee)
บทคัดย่อ
ขมิ้นชันเป็นพืชที่มีสรรพคุณทางยา สามารถน ามาใช้ประโยชน์ในวงการแพทย์ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบัน
การปลูกขมิ้นชัน ยังไม่มีรายงานค่ามาตรฐานมหธาตุส าหรับใช้แปลผลวิเคราะห์ดินและพืชในการให้ค าแนะน า
ปุ๋ย ซึ่งเป็นกลุ่มธาตุอาหารที่พืชต้องการสูง จึงศึกษาการสร้างค่ามาตรฐานของมหธาตุในขมิ้นชัน โดยการ
วิเคราะห์สถานะธาตุอาหารในดิน ใบ และเหง้าขมิ้นชันจากแปลงของเกษตรกร จ านวน 105 แปลง
ครอบคลุมพื้นที่ ทั้งบริเวณที่ให้ผลผลิตสูง ปานกลาง และผลผลิตต่ า พร้อมทั้งบันทึกข้อมูลผลผลิต และ
วิเคราะห์สารเคอร์คูมินอยด์จากเหง้าในแต่ละแปลง น าข้อมูลที่ได้มาหาความสัมพันธ์ระหว่างความเข้มข้นธาตุ
อาหารกับผลผลิตเคอร์คูมินอยด์ จากนั้นก าหนดค่ามาตรฐานธาตุอาหารโดยใช้วิธีเส้นขอบเขต พบว่า ดินที่
ให้ผลผลิตเคอร์คูมินอยด์จากเหง้าขมิ้นชันสูง ควรมีอนุภาคขนาดทราย ทรายแป้ง และดินเหนียว อยู่ในช่วง
24.26-31.13, 27.60-35.11 และ 19.70-31.63 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่ พีเอช และอินทรียวัตถุ ควรอยู่ในช่วง
5.8-6.4 และ 31.54-39.43 กรัมต่อกิโลกรัม ตามล าดับ ส่วนปริมาณฟอสฟอรัสที่เป็นประโยชน์ โพแทสเซียม
แคลเซียม แมกนีเซียม และก ามะถันที่สกัดได้ ควรอยู่ในช่วง 16.30-29.78, 167-247, 1,315-1,842,
169-228 และ 4.30-7.69 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ตามล าดับ นอกจากนี้ ความเข้มข้นที่เหมาะสมของไนโตรเจน
ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และก ามะถัน ในใบขมิ้นชัน ควรอยู่ในช่วง 23.07-26.16,
2.59-3.08, 31.35-36.59, 9.82-11.34, 2.17-2.59 และ 0.48-0.72 กรัมต่อกิโลกรัม ตามล าดับ
อย่างไรก็ตาม แนวทางประเมินการใช้ปุ๋ยควรพิจารณาจากสถานะธาตุอาหารในดินและพืชควบคู่กัน
ค าส าคัญ: ธาตุอาหารพืช, ค าแนะน าปุ๋ย, เคอร์คูมินอยด์, สมดุลธาตุอาหาร, เส้นขอบเขต
